+7 (495) 988-91-95, ежедневно с 10.00 до 17.00

Вобла

Похожие товары


Дружеская встреча на природе, отдых дома в уединении или в компании под пиво с рыбкой – мечта и реальность одновременно. Мечта, потому что это очень вкусно и приятно. Реальность – так как это легко осуществить. В Москве или Подольске можно оформить заказ с доставкой на дом соленой, копченой, сушеной или вяленой воблы. Также можно полакомиться икрой воблы.

Все продукты такие свежие, как будто рыба попадает на стол прямо из Астрахани. Такая закуска не только приятная на вкус и запах, но еще и полезная. В ней есть насыщенные жирные кислоты, витамины E, C, PP, большое содержание белка. Из микроэлементов в ней содержится:

  • много фосфора;
  • кальций;
  • натрий;
  • хром;
  • железо;
  • никель;
  • молибден.

В 100 г продукта совсем нет углеводов, жиры составляют 2,8 г, белки – 18 г. И всего 95 кКал. Поэтому эта рыба точно не прибавит лишних килограммов веса или сантиметров в области талии. Единственное, что нужно помнить – не стоит злоупотреблять пивом. Этот напиток хорош, но только тогда, когда человек знает меру.

Промысел воблы ведут в Каспийском море, на реке Волга. Чтобы получить вкусную вяленую рыбу, ее сначала просаливают, затем выдерживают в хорошо проветриваемом помещении с попаданием лучей солнца. Сортируют ее вручную, чтобы к потребителю попали самые крупные, ровные, целые тушки, желательно с большим запасом жира. Уже вяленую рыбу можно подвергнуть копчению. Тогда она приобретет новый вкус. Вяленая рыба содержит мало влаги, поэтому хорошо хранится, долго не теряет своих вкусовых качеств.

Вобла в русской национальной кухне всегда была, но вылавливать в промышленных масштабах ее начали чуть больше 100 лет назад. Кроме закусок в виде соленой, копченой, вяленой рыбы ее можно жарить, тушить, варить, запекать. Особенно много рецептов приготовления свежей воблы среди жителей по берегам Волги. Икру засаливают. Варят и запекают даже вяленую воблу. Иногда ее добавляют в салаты, делают бутерброды. Но, конечно, самое распространенное применение этой рыбы – холодная закуска к пиву.

Обращаясь в Extra Fish, вы гарантировано получите товар высокого качества оптом или в розницу. Астраханская вобла доставляется с соблюдением санитарных норм и температурного режима, хранится на складе в течение минимального времени в условиях, при которых невозможно размножение микроорганизмов и порча продукта. Поэтому, попробовав один раз заказать эту рыбу, вам захочется снова и снова повторить этот праздник вкуса и хорошего настроения.