Зубатка
Похожие товары
Зубатка относится к Лучеперым рыбам, близкий родственник окуня. Дальневосточный вид водится в холодных водах Тихого океана, полосатая – Атлантического, Северного Ледовитого океанов. Довольно крупная рыба с вытянутым телом. Свое название получила из-за крупных зубов спереди.
Купить зубатку в Москве
В Extra Fish в любой день можно заказать зубатку. Жители Москвы и Подольска могут воспользоваться доставкой. Компания более 25 лет занимается заготовкой и продажей рыбы и морепродуктов, заслужила безупречную репутацию среди потребителей. Розница и опт, готовые блюда из рыбы или полуфабрикаты, замороженное филе и целые тушки – каждый найдет то, что ему подходит.
Пищевая ценность зубатки
В мясе зубатки, или морского волка, содержится белок (19,6 г на 100 г продукта), жиры (5,3 г), полиненасыщенные жирные кислоты (участвуют в обмене холестерина, препятствуют его отложению на стенках сосудов), витамины А, В, РР, сера, хлор, калий, магний, фосфор, кальций, йод, кобальт, селен, хром. Его полезно есть в качестве диетической пищи спортсменам, людям, стремящимся сбросить вес, детям в период интенсивного роста, больным с проблемой щитовидной железы, сахарным диабетом.
Приготовление зубатки
Приготовление возможно разными способами: тушат, варят, жарят, запекают, делают на гриле. Если очистить от костей, мякоть используют для рыбных котлет, запеканок. Упругость мяса можно увеличить, если засолить рыбу за 2 часа до готовки или использовать лимонную кислоту. Тогда кроме нежного вкуса удастся сохранить оптимальную консистенцию, кусочки рыбы не развалятся. Чтобы уберечь от разрушения витамины, не стоит размораживать рыбу в горячей воде.
Заказ на товар можно оформить в интернет-магазине Extra Fish, в Москве – с доставкой. Здесь же можно ознакомиться с ассортиментом, есть зубатка горячего копчения. Выгодная покупка и свежая вкусная еда в этом случае гарантированы.