Вомер
Похожие товары
Рыба-луна (в переводе с греческого Selene), селена, вомер, относится к семейству ставридовых. Это морская рыба, держится стаями. Вылов ее осуществляют в тропических водах Атлантики и южных широтах Тихого океана. Можно разводить вомеров в искусственных условиях. Главное условие, чтобы дно было илистым.
Купить рыбу вомер в Москве
Заказать вомер холодного копчения можно в интернет-магазинеExtra Fish. Доставка товара быстрая, осуществляется по Москве, Подольску, со строгим соблюдением норм при перевозке рыбных продуктов. Цена на вомер копченый выгодная, товар всегда в отличном состоянии. Процесс вяления, копчения проходит с соблюдением технологий.
Пищевая ценность вомера
Тело не имеет чешуи, а мясо богато белком. Размер тушки от 20 до 40 см, бывают больше. В 100 г продукта 23,6 г белков, 5 г жиров. Калорийность 116 ккал. Из минералов есть:
- железо;
- натрий;
- фосфор;
- селен.
Омега-3 жирные кислоты улучшают состояние сосудов, иммунной системы, кожи, борются с процессами старения в организме. Из полезных веществ содержит еще витамины B12, B5, B1, PP, A.
Блюда из вомера
Свежий вомер запекают в духовом шкафу, жарят на сковороде. Мясо у нее достаточно нежное. Кости крупные, легко удалить. Есть много блюд и рецептов приготовления этой вкусной и полезной рыбы. Самая распространенная форма, в котором употребляют эту рыбу – закуска к пиву в копченом, вяленом виде.