Нерка
Похожие товары
Нерка относится к семейству лососевых. Называется еще красной, так как мясо ее ярко-красного цвета. Происходит это из-за того, что питается рыба преимущественно рачками, богатыми красящими веществами каротиноидами. Обитает нерка вблизи восточных и западных берегов Камчатки, а также вдоль северных берегов Америки от Аляски до Калифорнии.
После вылова рыба проходит обработку в несколько этапов. Ее сортируют, моют, сушат, солят, коптят. В процессе хранения нерка холодного копчения находится в подвешенном состоянии. Благодаря этому она равномерно со всех сторон контактирует с воздухом, не придавливается, в меру сохраняет влагу. Продают целыми тушками или в виде стейка. Готовый продукт имеет насыщенный вкус и аппетитный вид.
Рыба нерка относится к диетическим продуктам. Она снабжает организм ценными белками, омега кислотами, которые нужны для нормальной работы иммунной системы, сердца, сосудов, кожи. Белки составляют 20,3 г/ 100 г продукта, жиры 8,4 %, калорийность 157 ккал. В ней много фтора, фосфора, молибдена, железа, магния, кальция, цинка. Рыба богата витаминами А, Д, С, В, Е, РР. Ее полезно готовить на пару, чтобы максимально сохранить полезные вещества. Вкусные салаты и закуски получаются из вяленой рыбы.
Заказать в Москве нерку отличного качества можно в компании Extra Fish. В каталоге есть нерка холодного копчения без головы, чищеная. Можно посмотреть ассортимент других товаров, узнать интересные рецепты приготовления блюд с рыбой, икрой, морепродуктами. Купить здесь – всегда выгодно и надежно: продукция свежая, правильно хранится, быстрая доставка по Москве, Подольску.